中国食品报讯（记者叶青）小小菜篮子，连接大民生。分布在城市中的菜市场方便了广大市民的生活消费需求。菜市场的经营方式也从以前沿街为市到定点规范经营。菜市该如何更好服务民生需求？如何创新模式提供更多便民服务？近日，在全国食品安全周期间，记者走进成都菜篮子--益民菜市，探访体验保障农产品质量安全的成都实践。

惠及农民服务市民 模式创新加快发展

   每天一大清早，无论刮风下雨，成都益民菜市总是明亮整洁，蔬菜、调料、鱼肉、海鲜，各种供生活消费的农产品品种齐全，迎来送往不断进进出出的市民采购。

   舒适方便的成都益民菜市

   近日，成都市益民菜市场公司董事长冯克审接受采访时谈到，作为成都市民的菜篮子市场，一头连着广大农民，一头连着城市消费市民，为服务民生是益民菜市的最大价值。目前，益民菜市标准店已在成都主城区建有34家，社区便民菜店78家，日均销售蔬菜等生鲜农产品100多吨，每天直接服务市民上100万人。

   据了解，益民菜市已成为成都农产品生鲜品牌，实现了从田间到餐桌的农产品产业链，通过产销对接，提高了农产品流通效率，为专合组织、生产企业和基地提供稳定便捷的销售渠道，也促进农户增收。农产品质量安全从田间地头，到消费者舌尖安全，全程监管体系形成制度保障。

   经过多年的探索和发展，益民菜市与阿坝、攀枝花、彭州、眉山、乐山等地建立了战略合作关系，与50多家专合组织基地签订了合作协议开展直供直销入场经营，在保供、稳价等方面发挥了积极作用。

   当前，益民菜市公司正以转型、发展、惠民、利农的战略思维，以标准化菜市和社区惠民店为产品经营核心渠道，以优质生鲜农产品品牌为主导，加快推进物流配送业务，实现菜市、惠民店、配送业务的协同发展。

   益民菜市结合菜市场贴近社区的特点，以益民菜市为载体，增加餐饮、缝补、理发、水电气缴费、家具维修等社区生活服务内容，让市民就近得到较为便捷的社区生活服务。同时，在新型农贸超市引入天府通电子钱包，开通益民卡，逐步实现市民可刷卡买菜，进一步提高便民水平。

   益民菜市公司是成都城乡商贸物流发展投资集团子公司，“母体”是国有身份，较好起到了平抑菜价服务民生的主导作用。通过市场化的手段，实现了菜市场的公益本质，满足多方需要，实现多方共赢模式，做好益民菜市生鲜农贸超市的标准化管理，进一步扩大益民菜市的点位规模，把益民菜市做成公益品牌，服务好农民和市民。

   2017食品安全宣传周期间接受媒体采访

   落实主体责任 打造农产品消费流通生鲜品牌

   近日，在2017年四川省食品安全宣传周暨食品安全“我承诺、我负责”活动启动仪式上，冯克审代表食品流通企业作出承诺发言时说，认真履行食品安全“第一”责任，严格落实食用农产品市场准入、抽样检测等制度。完善并落实企业内部质量控制体系以及进货查验、出货登记、不合格产品处置等各项制度，做到各环节把控有效。建立完善监管主体、市场产品、市场环节、意识提高四个立体化管控模式。实施食品品种风险管理，对于冷冻、水发等产品进行重点管理，责任到人，严格奖惩机制，杜绝掺杂使假以次充好等违法违规行为。制定并完善食品安全事故处置预案，发生食品安全事故快速应对有效处置。积极应对舆情，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任，确保老百姓舌尖上的安全。

   农产品品牌店-益民菜市

   2016年4月26日，国家领导视察调研益民菜市时强调“民以食为天，食以安为先”。益民菜市将着力打造农产品生鲜品牌，积极发挥国有企业平台产业引领示范作用，严格落实主体责任，严把食品市场准入关，把好农产品流通食品安全最后“关口”。

  “按照整体发展规划，益民菜市将加快开店步伐，在成都高新区近期将开设3家品牌形象店，成都市场最终将达到80家以上。”益民菜市董事长冯克审说。业务拓展也将延伸到成都周边区域，在资阳、眉山、德阳等成都外围城市群布局。

（来源：中国食品报）